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아로니아 효능 및 부작용 알아보기 아로니아는 베리류 가운데에서도 안토시아닌 함량이 가장 높은 종으로, 떫은 맛과 쓴 맛, 시큼한 맛이 강하게 나는 작은 원형의 열매입니다. 가뭄이나 벌레, 질병 등에 내성이 있어 전반적으로 기르기가 쉽고, 다양한 요리의 재료로도 사용되어 국내에서도 많이 재배되는 열매인데요, 오늘은 이러한 아로니아 효능 및 부작용에 대해서 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 아로니아란? 아로니아는 북아메리카 동부의 습지에 주로 분포하는 관상식물로 맛이 쓰고 시큼해서 열매를 날 것으로 먹었을 때 숨이 막히는 느낌을 준다하여 초크베리라 불리기도 하고 중세 유럽에서는 왕족들이 즐겨 먹었다하여 킹스베리라고도 불립니다. 아로니아 열매에는 폴리페놀과 항산화제가 풍부하기 때문에 슈퍼푸드 중 하나로 알려져 있는데, 특히 안토시아닌.. 2023. 8. 27.
식중독 증상 및 예방 3대 원칙 알아보기 날씨가 더워지면 신선했던 음식들이 갑자기 상하는 일이 발생합니다. 이는 음식에 있는 미생물들이 온도와 습도가 적당하면 놀라운 속도로 번식하면서 독소를 생성하게 되고 이러한 음식을 섭취하게 되면 식중독으로 이어지게 됩니다. 오늘은 이러한 식중독 증상 및 예방 3대 원칙에 대해서 자세히 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 식중독이란? 식중독이란 식품 내에 들어있는 미생물(포도균 등)이나 이들 미생물의 독소 또는 동물독소(복어의 독소, 잉어쓸개의 독소 등), 식물독소(독버섯 등), 화학독소(중금속 등) 등의 섭취로 인하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환으로 흔히 세균이나 그 독소에 오염된 음식을 먹은 후 2명 이상이 짧게는 수분에서 보통 24시간 이내에 복통, 설사, 구토 등의 .. 2023. 8. 27.
시금치 파종시기 알아보기 어린 시절 만화영화 뽀빠이를 보면 주인공이 시금치를 먹고 힘이 세집니다. 실제로 시금치에는 칼슘, 비타민, 철분 등 몸에 좋은 영양소가 다량 함유된 식품으로 우리에게 다양한 건강상의 효능을 제공해줍니다. 오늘은 이러한 시금치 파종시기에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 시금치란? 시금치는 명아주과에 속하는 1,2년생 풀로 아르메니아로부터 이란에 걸친 지역이 원산지입니다. 우리나라에는 1577년(선조)에 최세진에 의해서 편찬된 『훈몽자회(訓蒙字會)』에 처음 등장하는 것으로 보아 조선 초기 중국에서 전래 된 것으로 여겨지고 있습니다. 시금치는 내한성이 강하여 한반도 전역에서 재배되고 있으며 주재배지는 경기도, 경상남도, 전라남도 등지에서 재배되고 있습니다. 시금치의 종류는 동양종과 서양종으로 나뉘어 왔으.. 2023. 8. 27.
수족구 증상 및 예방 조치 알아보기 손, 발, 입안에 물집이나 발진이 생기는 수족구병은 가렵고 전염성이 강한 질환으로 대부분 자연 회복 되지만 드물게 뇌수막염, 뇌염, 마비 증상 등 합병증을 일으킬 수 있어 빠른 진단과 치료가 중요합니다. 오늘은 이러한 수족구 증상 및 예방 조치에 대해서 자세히 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 수족구병이란? 수족구병은 주로 5세 이하 영유아에서 발생하는 감염병으로 장바이러스의 일종인 콕사키바이러스 A16 또는 엔테로바이러스 A71에 의해 발병하는 질환입니다. 병의 전파 경로는 콕사키바이러스 A16 또는 엔테로바이러스 A71이 감염되어 있는 확진자의 대변이 손이나 일상의 생활 도구에 묻어 입으로 들어오는 과정을 통해서 옮겨지게 됩니다. 또한 환자의 호흡기 분비물이나 침이 입으로 들어오거나 입이나 피부 .. 2023. 8. 27.
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