아로니아는 베리류 가운데에서도 안토시아닌 함량이 가장 높은 종으로, 떫은 맛과 쓴 맛, 시큼한 맛이 강하게 나는 작은 원형의 열매입니다. 가뭄이나 벌레, 질병 등에 내성이 있어 전반적으로 기르기가 쉽고, 다양한 요리의 재료로도 사용되어 국내에서도 많이 재배되는 열매인데요, 오늘은 이러한 아로니아 효능 및 부작용에 대해서 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.
아로니아란?
아로니아는 북아메리카 동부의 습지에 주로 분포하는 관상식물로 맛이 쓰고 시큼해서 열매를 날 것으로 먹었을 때 숨이 막히는 느낌을 준다하여 초크베리라 불리기도 하고 중세 유럽에서는 왕족들이 즐겨 먹었다하여 킹스베리라고도 불립니다. 아로니아 열매에는 폴리페놀과 항산화제가 풍부하기 때문에 슈퍼푸드 중 하나로 알려져 있는데, 특히 안토시아닌 함유량이 높습니다. 아로니아에 들어있는 안토시아닌 함유량은 100g당 1,480mg 정도로 베리류 중에서도 가장 높은 수준입니다. 아로니아 열매는 신선한 상태로 냉동하여 주스, 잼, 와인 등을 만들 때 쓰이기도 하고 요구르트나 각종 음료의 착색제나 향료로 쓰이기도 합니다.
아로니아 효능
아로니아 효능 ① 다이어트 효능
아로니아는 100g당 52Kcal의 저열량 음식이지만 식이섬유가 풍부해 포만감을 오래 유지시켜 다이어트에 효과적인 음식입니다. 또한 지방의 대사를 촉진시키고 중성 지방을 줄여주는 카로티노이드 성분과 장내 지방흡입을 억제하고 포도당 흡수를 막아주는 클로로겐산 성분도 함유하고 있어 체중 조절에 도움을 줍니다.
아로니아 효능 ② 항암 효능
아로니아에 함유된 안토시아닌 성분은 건강한 세포에 영향을 주지 않고 암세포를 공격하는 특성이 있습니다. 2003년 학술지 '영양과 암'에 실린 논문에서 아로니아 열매의 안토시아닌 추출물이 정상 세포에 영향을 주지 않고 대장암 세포의 성장을 억제하는 것으로 나타났다고 보고된 바 있습니다.
아로니아 효능 ③ 눈 건강
아로니아에 함유된 안토시아닌에는 ‘로돕신’이라는 성분이 들어 있는데, 이 성분은 우리 눈의 망막 색소가 재합성 하는 것을 촉진해줍니다. 그리고 아로니아에는 눈의 피로를 완화시키고 시력 개선에 도움을 주는 카로틴 성분도 들어 있어 눈 건강에 도움을 줍니다.
아로니아 효능 ④ 면역력 향상
불규칙한 식습관과 음주문화 등 여러 환경적 요인으로 인해 면역력이 저하되기 쉬운데 아로니아를 꾸준히 섭취하면 면역력 향상에 도움이 된다고 합니다. 이는 아로니아에 함유된 양질의 항산화 성분덕분인데요, 이는 활성산소로부터 우리 몸을 보호해주고 면역력에 도움이 되는 백혈구 생성을 촉진시켜주는 역할을 한다고 합니다.
아로니아 효능 ⑤ 피부 건강
아로니아에 들어있는 항산화 성분인 폴리페놀, 카테킨, 안토시아닌 성분은 피부 노화를 방지해주고 피부 세포의 재생에 도움을 줍니다. 그리고 아로니아의 떫은 맛의 원인이 되는 탄닌 성분이 기미나 주근깨의 원인이 되는 멜라닌 색소가 증가되는 것을 막아주고 탄력 있는 피부를 만들어 줍니다.
아로니아 효능 ⑥ 혈관 건광
앞서말한 아로니아의 탄닌 성분은 우리 몸에 나쁜 콜레스테롤이 쌓이는 것을 방지해주고 혈액순환을 원활하게 해주어 혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한 아로니아 성분 중 안토시아닌 성분 역시 혈관 안에 나쁜 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주고 여러 혈관 관련 질환을 예방해주는 성분입니다.
아로니아 효능 ⑦ 당뇨 개선
아로니아의 안토시아닌 성분은 당뇨병은 물론이고 당뇨 합병증 개선 효과에 뛰어나다고 합니다. 이는 당뇨가 활성산소에 의한 세포손상과 밀접한 연관이 있기 때문인데요, 안토시아닌의 항산화 효능이 이를 막아준다고 합니다. 미국 농무부의 동물실험에서도 아로니아가 혈당을 억제하고 인슐린의 기능을 향상시키는 효과를 지닌 것으로 밝혀냈다고 하네요.
아로니아 효능 ⑧ 요로 감염에 도움
요로 감염은 신체 구조상 남성보다 여성에게 잘 나타나는 질병으로 아로니아의 페놀릭 성분이 감염의 발생 확률을 낮춰주고 만약 감염이 된 경우에는 항생제 없이도 자연 치유가 가능하도록 도와주는 역할을 합니다.
아로니아 효능 ⑨ 치매 예방
아로니아에는 볼리패널 성분이 함유되어 있는데 이는 스트레스 염증을 억제하는 효능이 뛰어나 두뇌의 기억력 개선과 치매 예방에 도움을 줍니다. 또한 아로니아에 들어있는 피토케미컬 성분은 뇌세포의 손상을 일으키는 활성산소를 억제해서 뇌 신경계의 세포 손상을 막아주고 기억력을 향상시켜주는 등 뇌기능 활성화에 도움을 줍니다.
아로니아 효능 ⑩ 간 건강
아로니아에 들어있는 안토시아닌 성분은 활성산소를 억제해주고 파괴된 간세포를 재생시켜 간 건강에 도움을 줍니다. 그리고 아로니아를 꾸준하게 섭취하면 간에 지방이 쌓이는 것을 막아주고 간 손상에 원인이 되는 중금속을 배출해준다고 합니다.
아로니아 효능 ⑪ 항산화 효과
아로니아가 대표적인 항산화 음식인 이유는 아로니아에 함유된 많은 양의 안토시아닌 성분과 폴리페놀 성분 때문인데요, 특히 안토시아닌 성분의 경우 베리류 중에서 가장 많은 양을 햠유하고 있어 세계적으로 슈퍼푸드 중 하나로 불려지고 있습니다. 아로니아에 함유된 풍부한 안토시아닌과 폴리페놀 성분은 체내의 활성산소를 제거하고 인체의 면역력 저하를 예방하는데 도움을 줍니다.
아로니아 먹는 방법
아로니아는 생으로 먹으면 거친 껍질의 식감과 떫은 맛 때문에 먹기 불편할 수 있습니다. 그래서 아로니아를 먹는 가장 좋은 방법은 익혀먹는 것입니다. 끓는 물에 10분~15분 정도 익히면 껍질이 부드러워지고 단맛이 올라가 맛있게 섭취할 수 있습니다. 그리고 우유나 꿀을 넣고 주스나 잼으로 만들어 먹을 수 있고 가루를 내어 요거트나 우유에 타먹는 방법도 있습니다.
아로니아 부작용
▶아로니아에는 떫은 맛을 내는 탄닌 성분이 많이 함유되어 있어 위나 장이 예민한 사람에게는 과다 복용 시 복통, 설사, 구토 등 부작용이 나타날 수 있습니다.
▶아로니아는 철분 흡수를 방해하기 때문에 철분제를 복용하고 있는 빈혈 환자는 주의해야 합니다.
▶베리류 알레르기 반응이 있는 사람은 섭취 시 주의해야 합니다.
지금까지 아로니아 효능 및 부작용에 대해서 자세히 알아보았습니다. 다양한 효능을 지닌 아로니아를 꾸준히 섭취하여 건강에 도움을 주는 것이 어떨까 싶습니다. 감사합니다.