귀리 효능 및 먹는법 총정리
미국 타임지의 10대 슈퍼푸드에 선정된 귀리는 영양 가득한 식품으로 인기를 끌고 있습니다. 현미의 약 4배에 달하는 양의 칼슘, 칼륨, 마그네슘과 같은 다양한 미네랄이 풍부하게 함유돼 있는 귀리는 섬유질, 비타민 B군, 단백질 등도 풍부하여 건강에 도움이 되는 곡식입니다. 귀리 우유, 오트밀, 쌀과 혼합하여 다양한 조리법으로 섭취할 수 있어 많은 사람들에게 사랑받는 귀리 효능 및 먹는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 귀리란? 귀리는 벼과에 속하는 한해살이풀로, 생김새는 벼와 유사하며 오래전부터 재배되어 온 곡식입니다. 원산지는 중앙아시아로 알려져 있습니다. 현재 귀리의 주요 생산지로는 러시아, 캐나다, 호주, 핀란드, 폴란드 등이 있으며, 국내에서는 전남 강진, 전북 정읍 등이 주요 생산지 중 하나입니..
2023. 11. 17.
질경이 효능 및 차 만드는 법 총정리
절망적인 상태에서도 다시 일어서는 불굴의 의지를 지닌 특이한 식물이 있습니다. 바로 강인한 생명력으로 대표되는 질경이라는 식물인데요, 우리나라에서는 차와 약재로 활용되며 소변의 흐름을 원활하게 하고 기침, 기관지염, 인후염, 간염과 같은 질병에 효과적인 식물이라고 합니다. 오늘은 이 질경이 효능 및 차 만드는 법에 대해서 한번 알아보도록 하겠습니다. 질경이란? 강인한 생명력을 지닌 식물로서 길경이라 불리는 질경이는 15세기 초기의 향약구급방에는 이를 길형채로 기재했으며 동의보감에서는 길경이로 기록되어 있습니다. 봄에는 순을 취하여 볶거나 데쳐 먹을 수 있으며, 가을에는 씨를 건져 마르게 해 약재로 사용합니다. 이 식물은 섬유질과 함께 다량의 미네랄(칼슘, 칼륨, 마그네슘, 인, 아연, 구리), 비타민(A..
2023. 11. 15.
