국화차는 우리가 흔히 볼 수 있는 감국의 꽃잎을 건조시켜 끓는 물에 우린 차입니다. 이러한 국화차는 오래전부터 약용으로 마셔왔으며 국화 특유의 향과 맛이 있어 추운 날씨에 즐겨 마시기에 아주 좋은 차이기도 합니다. 오늘은 국화차 효능 및 만드는법에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.
국화차란?
국화는 관상용과 약용으로 나뉘는데, 식용으로 쓰거나 약재로 활용하는 것은 바로 감국(甘菊)이라 불리는 노란색 약용 국화입니다. 맛이 단 감국(甘菊)은 동전만 한 크기로 들녘에서 보이는 작은 꽃봉오리를 피우는 국화의 종류이며, 화훼농가에서 관상으로 키우는 국화들은 독성이 있을 수 있고 그 자체로 독성이 없는 종이라 할지라도 진딧물 제거를 위해 농약을 많이 치기 때문에 감국(甘菊) 이외의 국화는 식용해선 안됩니다. 한방에서 국화는 두통과 어지럼증 해소에 탁월하다고 봅니다. 본초강목에도 국화는 ‘두통, 어지럼증, 팔다리가 마비되고 감각이 마비되는 증상 등 신경 계통의 장애를 치료하는 데 효능이 있다’고 기록되어 있습니다.
국화차는 이러한 감국(甘菊)의 국화꽃을 말려서 차로 만든 것으로 건강에 도움이 되며 맛과 향기가 좋아 중국에서는 연명 장수의 차로 여겨지고 있습니다. 국화차는 신경통, 두통, 기침, 피로 회복에 효과가 있다고 알려졌으며 눈을 밝게 하고 머리를 좋게 한다고 알려져 있습니다. 또한 국화차에는 카페인이 들어있지 않기 때문에 어린아이나 임산부도 안심하고 마실 수 있는 장점이 있습니다.
국화차 효능
국화차 효능 ① 숙취해소효과
전날 과음을 하고 아침에 일어나면 입안이 텁텁해지고 갈증을 자주 느끼게 되는데, 국화차를 마시면 국화에 들어 있는 후라보노이드 성분 때문에 체내에 흡수된 알코올을 분해하고, 입안을 개운하고 깔끔하게 만들어주면서 갈증을 해소해줍니다.
국화차 효능 ② 피로회복
국화차는 예로부터 몸을 가볍게 해 주고 혈기를 왕성하게 해주는 약효로 알려져 있습니다. 그 이유는 국화차에 풍부하게 들어있는 각종 비타민과 미네랄이 혈액순환을 원활하게 해주고 몸의 열을 조절해주어 피로를 풀어주기 때문입니다.
국화차 효능 ③ 간 건강
국화차는 간에도 좋은 효능이 있습니다. 국화차는 해독 작용이 있어 간의 해독 기능을 도와주고 간열을 낮춰주며 간 기능 개선에 도움을 줍니다. 특히 국화차에 함유된 비타민 B 복합체인 콜린이라는 성분은 알코올을 분해해주고 지방간 예방에 효능이 뛰어나다고 합니다.
국화차 효능 ④ 감기 예방
몸의 면역력이 약해지면 외부의 바이러스나 세균으로 인해 감기에 걸리기 쉽습니다. 따라서 감기를 예방하기 위해서는 몸의 면역력을 강화시켜 주는 게 먼저인데, 국화에는 면역력을 강화시키는데 도움이 되는 비타민 C 성분이 풍부합니다.
국화차 효능 ⑤ 노화 예방
국화차에 다량 함유된 비타민 C와 카로틴 성분은 활성산소를 제거해주고, 세포 재생에 도움을 주어 노화를 예방해줍니다. 그리고 비타민 C 성분은 피부의 노화를 지연시키는데도 뛰어난 작용을 한다고 합니다.
국화차 효능 ⑥ 두통과 어지러움 해소
두통이 있다거나 어지럼증 증세가 있을 때 국화차를 즐겨 마시면 좋다고 합니다. 그 이유는 따뜻하고 향이 좋은 국화차를 마시게 되면 머리를 맑고 시원하게 만들어 주면서 심신을 안정시켜 두통, 어지럼증, 편두통을 완화해주기 때문입니다. 특히, 국화차는 두통과 어지럼증 증상의 원인이 되는 이석증에 좋은 차라고 합니다.
국화차 효능 ⑦ 피부미용과 노화 예방
국화차는 많은 여성분들의 관심사인 피부미용과 피부 노화를 예방하는데 특효가 있습니다. 그 이유는 국화차에 풍부하게 들어 있는 비타민 C 성분이 체내에서 노화를 촉진시키는 활성산소를 제거하여 노화를 늦춰주고, 손상된 피부 세포의 재생을 도와주기 때문입니다.
국화차 효능 ⑧ 눈 건강에 좋음
국화차에 풍부하게 함유된 비타민 A 성분은 눈의 피로를 풀어주고, 시력 보호에 도움을 주어 전반적인 눈 건강에 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 국화차에 들어 있는 카로틴 성분도 시력 개선에 도움을 주기 때문에 눈 기능을 개선하는데 효과적이라고 합니다.
국화차 효능 ⑨ 성인병
국화차 효능 하면 빼놓을 수 없는 것이 바로 각종 성인병 예방입니다. 우리 몸에 유해한 콜레스테롤이 혈관에 쌓이면 혈액순환에 장애가 생기면서 고혈압, 뇌졸중, 고지혈증 동맥경화, 협심증 등의 성인병을 일으키게 됩니다. 국화차는 이러한 성인병의 원인이 되는 나쁜 콜레스테롤을 체외로 배출시켜주는 작용을 한다고 합니다.
국화차 효능 ⑩ 불면증
불면증이 있다면 잠들기 전에 따뜻한 국화차를 마셔주면 좋습니다. 그 이유는 따뜻하고 향이 좋은 국화차를 마시게 되면 긴장을 풀어주고 심신을 안정시키는 효과가 있어 숙면을 취하는데 도움을 주기 때문입니다. 만약 국화차를 싫어하시는 분이라면 우유나 대추차, 매실차 등을 마셔도 비슷한 효과를 보실 수 있습니다.
국화차 만드는법
국화차 만드는법 ① 자연 건조로 만들기
①먼저 채취한 꽃에서 줄기를 떼어내고 깨끗한 물에 먼지 등을 씻습니다. 줄기를 꼭 떼어내야 하는 것은 아니지만, 떼어내면 미관상 더 좋습니다.
②씻은 국화꽃을 뜨거운 물에 살짝 데칩니다.
③데친 들국화 꽃을 채반에 올려 물기를 뺍니다.
④물기가 빠지면 얇게 펴 널어 바람이 잘 통하는 곳에서 바싹 말립니다. 자연 건조가 쉽지 않을 때는 식품 건조기를 이용하면 편리하게 말릴 수 있습니다.
⑤다 마르면 밀폐 용기에 담아 습기가 적고 시원한 곳에 보관합니다.
국화차 만드는법 ② 덖어서 만들기
구수한 맛을 좋아한다면 국화차를 덖어 만드는 것이 좋습니다. 덖어서 만든 국화차는 국화꽃의 향기와 함께 구수한 맛이 더해집니다. 만드는 방법도 어렵지 않습니다. 무쇠솥이나 더치 오븐이 있다면 제격이지만, 없다면 프라이팬을 사용해도 됩니다. 이때 주의할 점은 프라이팬에서 기름기를 모두 제거한 후 덖어야 한다는 것입니다.
①무쇠솥이나 더치 오븐이 있으면 좋습니다.
②프라이팬을 사용할 때는 기름기를 모두 제거한 후 덖으세요.
③덖을 때 물이나 기름이 들어가지 않게 주의합니다.
④타지 않도록 자주 뒤적이며 덖습니다.
⑤한 번에 덖기보다는 잠깐 덖고 식힌 후 다시 덖는 것을 여러 차례 반복하는 것이 좋습니다.
⑥다 덖은 국화차는 열기를 식힌 후 밀폐 용기에 담아 건조하고 시원한 곳에 보관합니다.
국화차 만드는법 ③ 국화차 우리기
국화차는 여느 차처럼 우리면 됩니다. 물을 끓인 후 건조시킨 국화차 몇 송이를 물에 띄워 우립니다. 농도는 꽃에 따라 다릅니다. 처음에는 한두 송이 넣고 우리며 농도를 확인한 후, 기호에 따라 국화꽃을 더 넣거나 우리는 시간이나 물의 양을 조절하면 됩니다.
국화차 부작용
▶국화차는 기본적으로 차가운 성질을 지니고 있기 때문에 몸이 차가운 분들이 너무 과다하게 섭취할 경우에는 복통이나 설사 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.
▶국화차는 개인마다의 체질에 따라 가려움증이나 발진 등의 알레르기 증상이 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다.
▶국화차의 시판 제품들 중에는 감초 및 다른 성분이 함께 배합된 경우가 있다고 합니다. 사람마다 안 맞는 성분이 있을 수 있으니, 국화차 구매 시에는 성분을 잘 살펴 구매해야 합니다.
지금까지 국화차 효능 및 만드는법에 대해서 자세히 알아보았습니다. 도움이 되셨길 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.
