제철음식은 특정 시기와 계절에 수확한 과일과 채소, 해산물로 만든 음식을 말합니다. 이러한 제철음식은 가장 맛있는 시기에 수확하기 때문에 맛있을 수밖에 없습니다. 1년 동안 매 계절마다 다양한 재료가 제철이기 때문에 제철음식을 재료로 맛있는 계절 음식을 만들어 먹으면 맛도 좋고 신선한 음식을 만들 수 있습니다. 오늘은 8월 제철음식에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
8월 제철음식
8월 제철음식 ① 토마토
잘 익은 토마토는 과일 못지 않게 맛이 좋습니다. 토마토는 활용도가 참 많은 채소라서 여러가지 음식에 쓰입니다. 효능도 다양합니다. 대표적으로 기미 예방과 다이어트에 도움이 되는 건강한 식재료입니다. 토마토를 생으로 샐러드에 첨가해서 신선하게 먹어보시길 바랍니다.
8월 제철음식 ② 옥수수
옥수수도 여름이 제철인 음식입니다. 찰옥수수도 맛있고 노란 옥수수도 맛있습니다. 최근에는 초당옥수수가 인기가 많아지고 있습니다. 옥수수는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 베타카로틴 성분과 눈 건강에 좋은 비타민A가 풍부합니다. 또 식이섬유가 풍부해서 변비에도 도움이 됩니다.
8월 제철음식 ③ 참나물
참나물 역시 8월 제철음식입니다. 참나물에는 베타카로틴이 풍부하여 안구건조증 예방 효과가 있다고 합니다.
8월 제철음식 ④ 전복
전복은 몸에 좋기로 유명한 음식입니다. 비타민과 미네랄이 풍부하여 맛도 좋고 영양도 풍부합니다. 비싸다는 것이 단점이기는 하지만, 무더위에 지친 우리 몸을 위해 기력 보충 및 보양 음식으로 드셔보시길 바랍니다.
8월 제철음식 ⑤ 복숭아
비타민과 수분이 풍부한 복숭아는 피로회복에 특히 좋은 음식입니다. 피곤할 때 여름과일인 복숭아를 먹읍시다.
8월 제철음식 ⑥ 감자
감자는 사계절 언제나 접하기 쉬운 음식이긴 하지만, 제철은 6월에서 10월까지입니다. 감자에는 칼륨이 다량 함유되어 있어서 체내에서 나트륨을 배출하는데 도움을 주며 고혈압 환자의 혈압 조절에도 도움을 줍니다.
8월 제철음식 ⑦ 도라지
기관지에 특히 좋다고 알려진 도라지는 여름이 제철입니다. 도라지에는 비타민, 무기질, 섬유질이 풍부해서 다이어트에 도움이 되고 사포닌 성분이 함유되어 있어서 비염이나 가래를 삭히는 데에도 도움이 됩니다.
8월 제철음식 ⑧ 고구마
식이섬유가 풍부한 고구마는 간식으로도 좋고 다이어트 식품으로도 좋습니다.
8월 제철음식 ⑨ 블루베리
블루베리는 슈퍼푸드로 선정될만큼 건강에 좋은 과일로 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부해서 노화예방에도 좋고 눈 건강에도 좋습니다.
8월 제철음식 ⑩ 포도
비타민과 유기산이 풍부한 포도는 당이 풍부해서 피로를 회복시키고 기력을 보충하는데 제 격인 과일으로 8월이 제철입니다.
8월 제철음식 ⑪ 수박
여름에 대표적인 제철 과일은 단연코 수박이라 할 수 있습니다. 수박은 몸을 차게 하는 성질이 있어서 무더운 여름에 더위를 이겨내는데 도움이 되고, 이뇨작용 효과가 있어서 부종환자에게도 좋습니다.
8월 제철음식 ⑫ 갈치
갈치에는 단백질 함량이 많고 지방이 적당히 들어 있어서 성장기 어린이의 발육에 특히 좋다고 합니다.
8월 제철음식 ⑬ 참외
참외 역시 수박과 마찬가지로 여름이 제철인 과일입니다. 이러한 참외에는 칼륨과 비타민C가 높다고 합니다.
8월 제철음식 ⑭ 복분자
주로 복분자주와 복분자즙으로 먹는 복분자도 여름이 제철입니다. 복분자에는 항산화 성분이 많이 함유되어 있어서 노화방지에 특히 좋고 각종 미네랄이 풍부하다고 합니다.
8월 제철음식 ⑮ 자두
여름철 대표 과일인 자두는 비타민C와 식이섬유가 풍부하고 펙틴이 함유되어 있어서 변비 예방에 효과가 좋습니다.
지금까지 8월 제철음식에 대해서 자세히 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.