오늘 소개해드릴 오이무침 황금레시피와 몇 가지 꿀팁은 오이무침을 맛있게 만들고자 하는 주부님들과 식당 주방장님들께 특히 큰 도움이 될 것입니다. 오늘 알려드릴 물기 없이 오이무침 만드는 방법만 잘 참고하신다면, 단 3분 만에 평생 활용할 수 있는 오이소박이 맛있게 담그는 법도 얻어가실 수 있습니다. 앞으로 오이무침은 이 레시피 하나로 끝내시고, 완벽한 오이소박이로 식구분들께 대접해보세요. 출발합니다!
재료
오이 3개
양파 반 개
부추 한 줌
고추가루
고추장
다진 마늘
설탕
참기름
통깨
오이무침 황금레시피
오이무침 황금레시피 ① 오이 손질하기
오이무침 황금레시피의 첫 번째 단계로 오이를 손질해볼게요. 오이 꼭지 부분은 쓴맛이 나기 때문에 칼로 깔끔하게 제거해주시면 됩니다.
오이는 어슷썰기로 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주시면 됩니다.
잘라둔 오이를 그릇에 담고 소금 반 스푼을 넣어 골고루 버무려주세요. 오이가 절여지면서 간이 배는 동안 다른 재료들을 준비하시면 됩니다.
오이무침 황금레시피 ② 재료 손질하기
싱싱한 부추 한 줌을 준비한 뒤, 오이와 비슷한 크기로 잘라주시면 됩니다. 너무 작게 자르면 잘 집히지 않고, 너무 크면 오이무침이 지저분해 보일 수 있으니 오이 크기와 비슷하게 썰어주는 게 가장 좋습니다!
오이무침 황금레시피에 들어갈 양파는 알맞은 크기로 잘게 썰어 준비해주시면 됩니다.
이렇게 오이무침 황금레시피에 필요한 재료들을 모두 손질하셨다면, 이제 본격적으로 오이무침을 만들어볼 시간입니다!
오이무침 황금레시피 ③ 본격적인 오이무침 황금레시피
절여둔 오이의 물기를 따라 버린 뒤, 썰어둔 양파와 고춧가루 4스푼을 넣어 칼칼한 맛을 더해줍니다.
고추장 크게 한 스푼과 다진 마늘 반 스푼을 넣어 매콤한 맛과 알싸한 마늘 향을 오이무침에 더해줍니다.
설탕 한 스푼과 참기름 반 스푼을 넣으면 은은한 단맛과 함께 고소한 풍미가 어우러진 오이무침을 즐기실 수 있습니다!
마지막으로 통깨 두 스푼을 넣어 고소함을 더해주시고, 재료들이 잘 어우러지도록 골고루 버무려주세요.
오이무침 황금레시피 ④ 꿀팁!
오이무침 황금레시피의 꿀팁입니다. 부추는 처음부터 넣지 말고 나중에 넣어서 살살 무쳐주세요. 처음부터 넣거나 너무 세게 버무리면 부추가 망가지면서 쿰쿰한 향이 나서 맛이 떨어질 수 있습니다.
이렇게 잘 버무려주면 오늘의 오이무침 황금레시피가 완성됩니다!
오이무침 황금레시피 ⑤ 완성
이렇게 오늘 소개한 오이무침 황금레시피로 완성된 오이무침입니다. 새빨갛고 예쁜 비주얼 덕분에 정말 먹음직스러워 보입니다!
오늘은 오이부추무침 황금레시피를 소개했습니다. 백종원 오이무침 황금레시피, 중국식 오이무침 황금레시피, 백종원 오이소박이 맛있게 담그는 법, 알토란 오이소박이 맛있게 담그는 법 등 다양한 레시피를 참고하여 제작했습니다.
부족한 리뷰가 많은 도움이 되었기를 바라며, 이로써 포스팅을 마칩니다. 봐주셔서 감사합니다!