오징어 볶음 맛있게 만드는법

오늘 공개할 오징어 볶음 맛있게 만드는법과 몇 가지 꿀팁은 오징어볶음 황금레시피를 찾고 있는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것입니다. 오늘 소개할 간장오징어볶음 맛있게 만드는 법만 잘 따라 한다면, 단 3분 만에 평생 활용할 수 있는 오징어볶음 황금레시피를 얻을 수 있을 것입니다. 이제 앞으로 오징어볶음은 이 레시피로 완벽하게 해결하고, 식구들에게 맛있는 오징어볶음을 대접해보세요. 출발!

재료

오징어 2마리
양파 반개
당근 조금
대파 반 대
고추 1개
간장
다진마늘
후추
통깨
설탕
식용유
참기름

오징어 볶음 맛있게 만드는법

오징어 볶음 맛있게 만드는법 ① 오징어 껍질 벗겨주기

오징어볶음 맛있게 만드는 법 첫 번째로, 마트에서 구입한 오징어의 내장과 입을 제거한 후 깨끗하게 씻어줍니다. 그 후, 사진처럼 오징어 몸통의 껍질 부분에 칼집을 살짝 내고, 깨끗한 수건이나 행주로 밀어서 껍질을 깔끔하게 벗겨주면 더욱 깔끔한 오징어볶음을 즐길 수 있습니다.

오징어 볶음 맛있게 만드는법 ② 오징어에 칼집 내주기

오징어 껍질을 벗겨준 후, 오징어볶음 맛있게 만드는 법의 다음 단계로 넘어갑니다. 오징어 몸통에 십자가 모양으로 칼집을 내어 양념이 잘 배도록 해줍니다.

오징어 볶음 맛있게 만드는법 ③ 오징어 먹기 좋게 잘라주기

오징어볶음 맛있게 만드는 법의 다음 단계로, 오징어를 먹기 좋게 자를 차례입니다. 우선, 오징어 몸통을 반으로 가른 후, 사진처럼 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

그다음, 오징어 다리도 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다.

오징어 머리 역시 반으로 가른 후 알맞은 크기로 잘라주었다면, 이제 오징어볶음 맛있게 만드는 법의 다음 단계를 살펴보겠습니다.

오징어 볶음 맛있게 만드는법 ④ 오징어볶음에 들어갈 야채 손질해주기

이제 오징어볶음 맛있게 만드는 법에 들어갈 야채들을 손질할 차례입니다. 양파 반 개를 큼지막한 크기로 슬라이스하고, 당근의 굵은 부분 7cm를 길쭉한 모양으로 잘라줍니다.

대파 반 대는 길쭉한 모양으로 자른 다음 세로로 한 번 반 갈라주고, 청양고추와 홍고추는 각각 하나씩 어슷썰어 준비해줍니다.

이렇게 해서 오징어볶음 맛있게 만드는 법에 필요한 야채 손질이 모두 완료되었습니다!

오징어 볶음 맛있게 만드는법 ⑤ 오징어볶음 양념장 만들기

이제 오징어볶음 맛있게 만드는 법의 양념장 레시피를 소개하겠습니다.
간장 3스푼, 마늘 2스푼, 후추와 통깨 약간을 준비해 주세요.

이어서 설탕 한 스푼, 식용유 한 스푼도 넣어줍니다.

위의 재료들을 모두 넣고 잘 섞어주면, 이렇게 먹음직스러운 오징어볶음 맛있게 만드는 법의 양념장이 완성됩니다.

오징어 볶음 맛있게 만드는법 ⑥ 본격적인 오징어볶음 만드는법

이제 본격적으로 오징어볶음을 만들어보겠습니다. 센 불에 최대한 얇은 팬을 달군 상태에서 오징어를 먼저 볶아줍니다.

오징어볶음에 물이 생기지 않게 하는 꿀팁을 공개하자면, 요리가 끝날 때까지 불을 절대 줄여서는 안 됩니다. 강불을 유지한 채 열심히 저어주어야 하며, 야채가 너무 많이 들어가면 야채에서 물이 나와 국물이 생기기 쉬우니 주의해 주세요.

오징어가 약간 익기 시작하면, 양파와 당근을 넣어 함께 볶아줍니다.

양파와 당근을 넣고 함께 볶다가 어느 정도 익었다 싶으면, 준비해둔 양념장을 넣고 같이 볶아줍니다. 이때 가장 중요한 점은 강불을 계속 유지하는 것입니다!!

오징어가 거의 다 익었을 때, 대파와 고추를 넣고 가볍게 볶아 마무리해주시면 됩니다.

마지막으로, 다 익은 오징어볶음은 불을 끄고 고소한 참기름 한 스푼을 둘러주면 완성입니다!

오징어 볶음 맛있게 만드는법 ⑦ 완성된 오징어볶음

이렇게 오늘 소개한 오징어볶음 맛있게 만드는 법으로 완성된 오징어볶음입니다. 달달하고 고소한 냄새가 나서 정말 먹음직스럽습니다.

오늘은 백종원 오징어볶음 맛있게 만드는 법, 백종원 오징어볶음 황금레시피, 생생정보통 오징어볶음 황금레시피 등을 참고하여 오징어볶음 맛있게 만드는 법을 소개했습니다.

부족한 리뷰가 많은 도움이 되었기를 바라며, 이 포스팅을 마칩니다. 봐주셔서 감사합니다!