오디 효능 및 먹는 방법 총정리

5월~6월이 제철인 오디는 맛도 달콤하고 건강에 좋은 많은 효능이 있는 것으로 잘 알려져 있습니다. 오늘은 최근 여러 방송을 통해서 주목받고 있는 오디 효능 및 먹는 방법에 대해서 알아보려고 합니다.

오디란?

뽕나무는 열매, 잎, 가지, 뿌리 심지어 뽕나무 잎을 먹고 자라는 벌레인 누에와 누에가 만드는 실크까지 무엇 하나 버릴 게 없는 아낌없이 주는 나무입니다. 이러한 뽕나무의 열매를 순우리말로 '오디'라고 부르는데, 현재 국내에서는 주로 건강식품과 한약재로 유용하게 사용되고 있습니다. 한의학에서는 오디를 상심자(桑椹子)​라고 부릅니다. 상심자(桑椹子)​는 스트레스로 인해 생기는 불면증, 과로, 면역력 저하 등과 기력저하 및 진액부족에 의하여 생기는 현기증, 이명, 두근거림, 식은땀, 입 마름 등등 수많은 증상에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

오디 효능

오디 효능 ① 항산화작용 및 노화방지

오디에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 안토시아닌 성분은 대표적인 항산화 물질로 인체에 유해한 활성산소를 억제하며 다양한 생리활성 기능을 하는 것으로 알려져 있습니다. 이렇게 체내 활성산소가 제거되면 노화가 방지된다고 알려져 있습니다.

오디 효능 ② 다이어트에 도움

오디는 100g당 50kcal로 비교적 저칼로리 음식에 속해 비만인 사람이 섭취하기에 좋은 식품입니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추어주며 혈관을 강화시켜 주기 때문에 다이어트에 여러모로 좋은 기능을 합니다.

오디 효능 ③ 눈 건강에 도움

베리류가 눈 건강에 효능이 좋은건 이미 유명한 사실입니다. 아로니아나 블루베리와 같은 베리류처럼 오디 역시 시력개선 효과와 망막장애의 치료 등 눈의 노화를 늦추고 안구질환 예방에 도움을 준다고 합니다.

오디 효능 ④ 정력 강화

풍을 가라앉혀주는 오디는 간의 기능을 강화시켜서 정력에 좋은 효과를 줍니다.

오디 효능 ⑤ 피부미용에 도움

오디는 칼륨을 함유하고 있어서 몸 속 나트륨의 배출을 돕고 철분과 비타민, 아스파라긴산 성분도 많이 들어있어 빈혈을 예방하고 피부미용에도 효과적이라고 합니다. 또한 오디 속에 있는 안토시아닌 색소 C3G는 천연색소로서 강력한 항산화 작용을 통해 노화 억제 등 다양한 생리활성을 가진 것으로 보고되고 있습니다.

오디 효능 ⑥ 숙취 해소

오디는 숙취를 해소해주는 효과도 지니고 있습니다. 또한 부종이 일어나는 것을 막아주고 탈모가 발생되지 않도록 예방해 주거나 치료해 주는 효과가 있습니다.

오디 효능 ⑦ 항염, 항암작용

오디에는 레스베라트롤 성분이 100g당 약 78mg 함유되어 있습니다. 이러한 레스베라트롤 성분은 강력한 항염, 항암 작용의 효능이 있어서 소염진통제인 이부프로펜보다 낮은 농도에서 염증 및 통증유발효소를 저해하며 혈관 염증을 완화시키는 효과가 있다고 합니다.

오디 효능 ⑧ 더위, 갈증, 빈혈에 도움

오디에는 사과산과 포도당이 함유되어 있어 여름에 더위를 먹었을 때나 갈증이 생겼을 때 또는 빈혈증세가 있을 때 먹으면 좋습니다.

오디 효능 ⑨ 콜레스테롤 및 혈당 관리

오디에는 불포화지방산인 리놀산이 다량 함유되어 있어 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰주므로 고혈압을 예방해 줍니다. 그리고 오디에 함유된 가바 성분은 혈당관리에 효과적인 성분으로, 혈당을 떨어뜨리는 데 효능이 있다고 합니다. 이러한 오디의 혈당 강하 성분은 포도에 비해 156배, 땅콩에 비해서는 780배 가량 높게 함유되어 있다고 합니다. 한 연구에서는 콜레스테롤이 높은 동물에게 오디 추출물을 투여한 결과 혈액의 응고를 억제하는 효능을 확인한 바 있어 동맥경화의 완화에도 도움을 주는 것으로 발표했습니다.

오디 효능 ⑩ 뇌신경 보호 작용

오디는 항산화 작용을 통해서 뇌세포가 파괴되면서 발생되는 기억력 저하, 파킨슨병, 알츠하이머, 경련, 이상 운동증을 감소시키는데 도움을 준다고 합니다.

오디 먹는 방법

오디의 주성분으로 다양한 효능을 가진 안토시아닌과 천연색소인 C3G는 수용성이기 때문에 물에 금방 씻겨나갑니다. 그러므로 오디를 여러 번 오래 씻고 헹궈서는 안 됩니다. 오디를 먹는 방법으로 가장 좋은 것은 생으로 섭취하는 것이지만, 오디 특성상 무르기 쉬운 단점이 있기 때문에 바로 수확하여 먹지 않는 이상은 생과로 섭취하기가 어렵습니다. 이러한 이유 때문에 대부분은 오디를 수확한 후 바로 냉동한 상태로 판매하는 경우가 많으며 가정에서도 오디는 냉동 보관 하는 것이 좋습니다.

 

오디는 가급적 빨리 먹는 것이 좋으며 오디가 이미 무른 상태라면 오디잼을 만들어 먹는 방법이 있습니다. 오디잼을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

① 오디를 잘 으깬 후 오디와 설탕을 1:1 비율로 섞어 약 불에서 걸죽해져 잼이 될 때까지 끓여줍니다.
② 끓인 오디잼은 상온에서 충분히 식힌 후 냉장보관하여 섭취합니다.

또다른 오디 먹는 방법으로는 샐러드에 첨가하여 섭취하거나 플레인 요거트에 섞어 먹는 방법이 있습니다. 그리고 새콤달콤한 오디 스무디로 먹는 방법도 있는데, 오디스무디 만들어 먹는 방법은 냉동오디와 우유, 요거트를 기호에 따라 믹서기에 넣고 같이 갈아주면 됩니다. 이때 꿀이나 올리고당 등을 첨가하면 달콤한 오디스무디를 즐길 수 있습니다.

오디 부작용

건강에 좋은 오디지만 과하게 섭취할 경우 몇가지 부작용이 나타날 수 있습니다. 우선 오디는 찬 성질을 가지고 있기 때문에 평소 체질이 차거나 소화기가 예민한 사람이라면 과다 섭취 시 복통 및 설사를 일으킬 수 있으므로 주의해야 합니다. 또한 베리류에 알러지가 있는 사람은 섭취 시 소량만 먹어보고 이상이 없으면 섭취를 계속하는 것이 좋으며, 건강상 문제가 없는 사람이라도 오디를 한 번에 과하게 섭취할 경우 복통이나 배탈 증상이 나타날 수 있으므로 주의하는 것이 좋습니다.
[]
지금까지 오디 효능 및 먹는 방법에 대해서 자세히 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.