췌장에 좋은 음식 및 나쁜 음식 소개

췌장은 우리 몸에서 호르몬과 소화 효소를 분비해 주는 역할을 담당하는 기관으로, 소화 기능과 혈당 조절에 있어서 상당히 중요한 장기입니다. 하지만 이러한 췌장에 문제가 발생하면 특별한 증상이 나타나지 않기 때문에 관리하기 어려운 장기이기도 합니다. 따라서 평상시 식습관 개선을 통해서 췌장 건강을 지켜주는 것이 중요한데, 그런 의미에서 오늘은 췌장에 좋은 음식 및 나쁜 음식에 대해서 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

췌장에 좋은 음식

췌장에 좋은 음식 ① 고구마

고구마는 항산화제와 비타민 A가 풍부하여 췌장에 좋은 대표적인 음식입니다. 고구마는 또한 높은 섬유질을 함량하고 있어서 소화를 돕고 건강한 체중을 유지하는 데도 도움을 줍니다.

췌장에 좋은 음식 ② 톳, 미역, 다시마

해조류인 톳과 미역, 다시마 등은 후코이단 성분이 많습니다. 후코이단은 해조류 특유의 미끌미끌 거리는 점액질 성분인데요, 이 후코이단이 암이 전이되지 않도록 만들어주고 암세포 증식 예방에도 효과적인 작용을 한다고 합니다. 또한 면역력 개선과 항산화 작용도 하여 세포 손상을 막아줄 뿐만 아니라 소화 기능에 도움을 주어서 췌장에 무리가 가지 않도록 해줍니다.

췌장에 좋은 음식 ③ 레드비트

레드비트에는 천연 인슐린 작용을 하는 베타인 성분이 풍부합니다. 때문에 레드비트를 섭취하면 췌장 기능의 손상을 막을 수 있고, 췌장 세포의 보호에도 도움을 받을 수 있습니다. 또한 레드비트에는 식이섬유와 안토시아닌 및 베타카로틴 등의 식물성 성분이 풍부하기 때문에 소화 능력을 회복시켜주기도 합니다.

췌장에 좋은 음식 ④ 아보카도

샐러드로 많이 먹게 되는 아보카도는 글루타치온 성분이 풍부합니다. 글루타치온은 장기에 노폐물이나 독소를 배출하는데 도움을 주는 물질이며, 혈액순환과 혈관 벽에 콜레스테롤이 쌓이지 않게 해주는 역할도 합니다. 또한 소화 효소와 대사 작용에도 좋은 영향을 끼칩니다. 때문에 췌장에 도움 되는 음식으로 손꼽힙니다.

췌장에 좋은 음식 ⑤ 두부

두부를 통해 단백질을 얻으면 붉은 육류나 가공된 고기를 통해서 얻는 것보다 더욱 안전한 단백질을 공급받을 수 있습니다. 두부는 소화가 잘 되는 음식이기 때문에 췌장이나 위장 기능에 무리를 주지 않습니다.

췌장에 좋은 음식 ⑥ 녹차

녹차에 함유된 카테킨과 폴리페놀 성분은 항염증 및 항암 효과를 가지고 있습니다. 실제로 녹차 추출물을 활용한 연구 결과에 따르면, 췌장암 세포를 포함하여 다양한 악성 종양의 성장을 이 녹차 추출물이 억제하였다는 연구 결과가 발표되기도 하였습니다.

췌장에 좋은 음식 ⑦ 블루베리

블루베리에는 안토시아닌 등의 항산화 성분이 많아서 항노화, 항염증, 항암 효과를 얻을 수 있습니다. 실제로 블루베리를 섭취하게 되면 암세포 및 악성 종양의 성장을 예방할 수 있다고 합니다.

췌장에 좋은 음식 ⑧ 콜라비

콜라비에는 비타민, 안토시아닌 등의 풍부한 항산화 성분과 섬유질이 들어 있어서 체내 노폐물과 독소를 배출하고 해독하는데 도움이 됩니다. 또한 위장의 노폐물이나 콜레스테롤 수치의 과다로 인해서 소화 능력이 저하되는 부분도 예방할 수 있다고 합니다.

췌장에 좋은 음식 ⑨ 마

마는 뮤신 성분이 많아 위장 벽을 보호해주고, 위장 기능을 개선하여 소화 작용에 도움을 주는 음식입니다. 또한 단백질의 소화도 돕기 때문에 마를 꾸준히 섭취하면 췌장 건강에 큰 도움을 받을 수 있습니다.

췌장에 좋은 음식 ⑩ 돼지감자

돼지감자에는 이눌린 성분이 많기 때문에 혈액순환에 상당한 도움을 받을 수 있습니다. 이눌린 성분은 혈전을 흡착해서 장까지 배출시켜 준다고 합니다.

췌장에 나쁜 음식

1) 액상 과당

혈당 수치를 급격하게 올리는 액상 과당은 흡수율도 굉장히 빠르기 때문에 췌장 및 소화기관에 안 좋은 영향을 주게 됩니다. 액상 과당을 많이 섭취하면 몸에 산화 스트레스 레벨이 상승하게 되며, 인슐린 저항성도 낮아지기 때문에 췌장에 매우 좋지 않습니다.

2) 제과제빵

케이크나 디저트류에는 버터와 설탕이 많이 들어갑니다. 그만큼 인슐린 분비에 부정적인 영향을 미치는데요, 실제로 단 음식을 자주 섭취하면 혈당조절능력이 상실될 수 있고, 살도 찌게 되면서 대사능력도 저하됩니다. 이는 장기적으로 췌장 건강에도 좋지 않습니다.

3) 가공육

베이컨이나 소시지 등의 가공된 육류 제품들은 인공 첨가물이 많이 들어갑니다. 그만큼 방부제나 지방 함량 등의 위험성 때문에 췌장 질환을 유발하게 됩니다. 만약 단백질을 제대로 얻기 위해서는 두부, 생선, 가금류, 두부 등을 섭취하는 것이 훨씬 좋습니다.

4) 알코올

술은 췌장염을 유발하는 대표적인 원인이 됩니다. 알코올은 위장뿐만 아니라 췌장에도 매우 안 좋은 영향을 미치기 때문에 평소 술을 자주 드시는 분들이라면 반드시 금주를 하시고, 췌장에 도움 되는 음식을 통해서 식습관 개선을 하시길 바랍니다.

5 )정제된 밀가루

정제된 탄수화물은 먹을 때는 맛있지만, 습관화되면 그만큼 살이 찌기가 쉽고 식사량도 늘어나게 됩니다. 정제된 밀가루는 포도당이 과도하게 쌓이게 하고, 인슐린 작용에 안 좋은 영향을 미치니 주의가 필요합니다.

지금까지 췌장에 좋은 음식 및 나쁜 음식에 대해서 자세히 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.